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 Castel Serranova Olio extra vergine di oliva D.O.P. Colline brindisine Dalle pregiate varietà Ogliarola, Cellina, Frantoio e Leccino, raccolte a giusta maturazione con bacchiatura e brucatura a mano e poi molite, con ogni cura, in un frantoio (a ciclo continuo con estrazione a freddo) si ottiene quest'olio d'oliva extravergine, dal gusto fruttato intenso, molto elegante e armonico, particolarmente adatto a preparazioni a base di pesce e di verdure. 
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